Home Notizie Documenti
 

 

logo caserta
Organi Sociali Chi siamo Contatti Statuto

 

 

puoti

 

20 giugno 2017

 

La Confagricoltura di Caserta contraria ad apportare modifiche al Disciplinare della Mozzarella di Bufala DOP

                             _________

 

 

Confagricoltura Caserta scrive al Ministro Maurizio Martina e al Presidente Vincenzo De Luca per manifestare la ferma posizione contraria a qualsiasi proposta di modifiche del disciplinare di produzione della Mozzarella di Bufala Campana DOP promossa dal Consorzio di Tutela della Mozzarella in sede di Assemblea dello scorso 4 maggio 2017.

Il Presidente di Confagricoltura Caserta, ing. Raffaele Puoti, rappresenta che nell’ultima assemblea del Consorzio del 4 maggio 2017 sono state approvate con parere contrario degli allevatori, produttori di latte di bufala, e anche di alcuni trasformatori, ben 18 punti di modifica del disciplinare di produzione della mozzarella, cambiando e disconoscendo l’unicità del processo produttivo della Mozzarella DOP, rappresentativo di una storia, di una cultura e di una tradizione.

Le principali modifiche sono state:

1.      La mozzarella potrà avere FORME molteplici, diverse da quella tipica tradizionale (Mod.9);

2.      Nessun limite di PESO per la singola “mozzarella” che il disciplinare dispone, invece, un valore massimo di 3 kg (Mod.10);

3.      La mozzarella DOP potrà essere congelata: FROZEN (Mod.11);

4.      La mozzarella DOP perde la tipicità di un prodotto fresco finito e potrà essere utilizzato come ingrediente per ulteriori prodotti e potrà essere, nel caso, commercializzata anche senza acqua di governo: Ho.Re.Ca. (Mod.12);

5.      Sarà possibile utilizzare non solo acqua bollente per la lavorazione della pasta, così come indica la tradizione e ribadisce il disciplinare, ma anche il vapore, utile e necessario per sciogliere prodotti congelati (Mod. 5).

Il nuovo disciplinare di produzione individuerebbe, pertanto, 5 tipologie di Mozzarella di Bufala Campana DOP, tutte DOP:

I.       “Lavorata a mano”;

II.     “Affumicata”;

III.    “Frozen”;

IV.    “Esclusivamente per uso professionale – non destinato al consumatore finale”;

V.     “Senza lattosio”.

 

È evidente che con tali modifiche si perdono le caratteristiche e le ragioni di un prodotto tutelato con il marchio DOP.

Il DOP è un marchio che tutela la tradizione di un processo produttivo a fronte di un’innovazione tecnologica che risulta utile e utilizzabile per altri prodotti.

Sembra assurdo, ribadisce il Presidente Raffaele Puoti, che un prodotto come la Mozzarella debba essere tutela dagli allevatori, produttori di latte, e non già da coloro che producono proprio la mozzarella e dallo stesso Consorzio di Tutela con specifica delega del Ministero.

Confagricoltura Caserta, in qualità di rappresentante degli allevatori, in nome e per loro conto, è contraria a qualsiasi modifica del disciplinare che possa inficiare quella storia e quella tradizione che fanno della mozzarella un prodotto tipico, tutelato dal marchio DOP.

Il Presidente Raffaele Puoti chiede il sostegno del Ministro Martina e del Presidente De Luca affinché la Mozzarella di Bufala Campana DOP resti un prodotto tipico e tradizionale che racconti una storia, una cultura contadina e non diventi un prodotto industriale dalle mille facce.

 


 

Nasce la Carta Servizi

 

di Confagricoltura

 

 

Richiedila presso i nostri Uffici

 

La Confagricoltura lancia la Carta Servizi riservata ai soci e ai cittadini che si rivolgono ai propri sportelli per presentare istanze verso la pubblica amministrazione.

La Carta Servizi è distribuita gratuitamente a tutti i pensionati Anpa Associazione Nazionale Pensionati Agricoli o rilasciano delega alla FIIAF Federazione Italiana Impresa Familiare Agricola

Se non fai parte di questa categoria, puoi comunque acquistarla presso gli uffici della Confagricoltura di Caserta dove potrai anche chiedere tutte le informazioni che ti interessano.

La Carta Servizi ti apre un mondo di opportunità esclusive, presso negozi ed esercizi commerciali locali e online:

·         sconti e agevolazioni immediati presso la nostra rete di esercenti partner, presenti in tutta Italia e attivi in diverse categorie merceologiche

·         informazioni e consulenze gratuite chiamando il Numero Verde gratuito dell’Assistenza Titolari 800-885577

·         rimborsi differiti (cash-back) acquistando presso i nostri prestigiosi Partner di e-commerce.

La Carta Servizi ti apre un mondo di opportunità esclusive, presso negozi ed esercizi commerciali locali e online:

·         Se la utilizzi per ottenere uno sconto immediato presso un negozio partner locale, presentala alla cassa al momento del pagamento.

·         Se la usi per richiedere una consulenza gratuita all’Assistenza Titolari, ti chiederemo il suo numero al momento di fornirti le informazioni che ci hai richiesto.

·         Se la usi per acquistare con cash-back (rimborso differito) presso i nostri Partner di e-commerce, il suo numero ti serve per accedere alla tua Area Riservata e iniziare da lì il processo di acquisto.

Per offrirti i vantaggi della Carta Servizi abbiamo stretto delle convenzioni con negozi sia locali, sia di e-commerce.

·         I nostri PARTNER LOCALI sono una rete di esercizi commerciali presenti in tutta Italia e attivi in molte categorie merceologiche. Presso di loro ti aspettano sconti e agevolazioni immediati.

·         I nostri PARTNER DI E-COMMERCE sono una serie di negozi online, tra i marchi più famosi di Internet, dove potrai acquistare i prodotti e i servizi più diversi ricevendo un rimborso parziale sulla spesa effettuata (il cosiddetto cash-back).

 

Guadagna acquistando presso i nostri Partner di e-commerce!

 

Con la Carta Servizi ricevi un rimborso (cash-back) ogni volta che acquisti presso i nostri Partner di e-commerce.
Compra online dai tuoi negozi preferiti e usa i rimborsi accumulati per rinnovare la tua Carta Servizi o lassociazione Anpa-Confagricoltura!

Fai così:

·         accedi all'AREA PERSONALE

·         cerca nell'ELENCO il negozio partner che ti interessa

·         verifica sull scheda la percentuale di rimborso che riceverai dopo il tuo acquisto

·         clicca sul bottone "VAI" per andare sul sito del Partner

·         acquista normalmente come sei abituato a fare

Facile, vero?

Ti accreditiamo il rimborso non appena il Partner ci avrà confermato il pagamento.
A partire da 10€, potrai richiedere che i rimborsi accumulati vengano trasferiti sul tuo conto corrente.

La situazione dei tuoi rimborsi è sempre a tua disposizione sul tuo CONTO PERSONALE

Per qualsiasi informazione puoi contattare il Call Center.

 

Per informazioni scrivi a   info@selecard.it

Per informazioni chiama il nostro  Call Center Gratuito   800-885577

 

CAAF Confagricoltura >>

 

 

 

Come difendersi dalle intrusioni nelle aziende  e dall’assalto dei mass media

 

 

carta servizi2

 

E’ sempre più diffuso il coinvolgimento delle aziende in riprese ed interviste dei mass media e quasi sempre vengono violati i diritti del proprietario e carpite immagini che l’imprenditore non avrebbe voluto concedere.

 

La libertà di stampa e la convinzione che tutti possono entrare liberamente sui fondi e nelle aziende, ha raggiunto un limite di guardia, è bene approfondire i diritti degli imprenditori a tutela della proprietà e dell’ingegno e difendersi.

 

Gli Uffici della Confagricoltura hanno predisposto per le aziende associate  delle “Linee Guida” dove sono riportate tutte “ Le azioni civili e penali a tutela della proprietà” e che potrà essere consultato presso i nostri Uffici per poter apprende come comportarsi sia in occasione di eventuali atti vandalici o di intrusione da parte di estranei in azienda sia nel comportamento da tenere se intervistati dagli organi di stampa.

Per maggiori approfondimenti è opportuno contattare i nostri Uffici. 

 

Confagricoltura.it >>

 

gaa

 

 

 

Fattore di successo in un'azienda è la conoscenza dei rischi, se affrontati adeguatamente e in maniera tempestiva.

In un momento socio-economico sempre più complesso la gestione corretta del rischio è il primo passo verso la crescita.

Gestire il rischio significa identificarlo, quantificarlo e prevenirlo con corrette e personalizzate soluzioni organizzative, contrattuali e di approccio al mercato assicurativo.

Presso i nostri uffici tramite Gestioni Assicurazioni Agricole - GAA, società di brokeraggio assicurativo della Confagricoltura, è  offerta ai propri soci consulenza gratuita e servizi che permettano di valutare, monitorare il rischio e i suoi eventi consequenziali aiutando le aziende a crescere e a proteggere i propri familari.

enapa

logo_animato

Patronato ENAPA >>

 

 

confagricoltura 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dal 1947, alla rinascita della Provincia, l'Unione Provinciale Agricoltori rappresenta ed assiste gli agricoltori di Terra di Lavoro. 
Aderente alla Confagricoltura, associa le imprese agricole provinciali, sia condotte da coltivatori diretti che da imprenditori agricoli e società. 
L'Unione e' l'organizzazione più rappresentativa dei datori di lavoro in agricoltura della provincia di Caserta

 

 

 

facebook

 

 

 

formaland 3 003

     Notizie      Documenti

 

 

free counters